Мидии Маринара Ди Аморе

В большой сковороде на среднем огне нагрейте масло и обжарьте чеснок до прозрачности.

Добавьте в сковороду помидоры, орегано, базилик и хлопья красного перца; уменьшите огонь до минимума и варите 5 минут.

Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Добавьте макароны и варите 8–10 минут или до состояния аль денте; слить и оставить.

Добавьте в сковороду вино и мидии; Накройте крышкой и увеличьте огонь до сильного на 3–5 минут или пока раковины мидий не откроются.

Залейте горячими макаронами, посыпьте петрушкой и выдавите дольку лимона.

Украсьте оставшимся лимоном и подавайте.