موليجاتوني (الحساء الأنجلو هندي)
Mulligatawny (الحساء الأنجلو هندي) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 بصلة متوسطة، مفرومة، 1 جزرة، مقطعة، 1 ساق كرفس، مقطعة، 1 تفاحة، مقشرة ومقطعة ومقطعة و1/4 ج. الزبدة أو السمن، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.
👨🍳 طريقة التحضير
في الفرن الهولندي، يُقلى البصل والجزر والكرفس والتفاح في الزبدة حتى يصبح طريًا وليس بنيًا.
يُضاف الدقيق، ومرق الدجاج، ومسحوق الكاري، والملح، والفلفل، ويُقلب حتى يصبح خليط الدقيق ناعمًا.
يُغلى المزيج ثم يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة.
يُصفى خليط الخضار من المرق ويُهرس في الخلاط أو محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا.
عودة بوريه إلى المرق.
أضيفي الدجاج والأرز واتركيه على نار هادئة.
أضيفي الكريمة (اختياري) وسخنيها.
يجعل 8 إلى 10 حصص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً