Мамаша креветки и сырная крупа

Доведите воду до кипения в кастрюле; добавьте крупу и соль в кипящую воду, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума.

Варите крупу до готовности, 15–20 минут.

Снимите с огня и сохраните в тепле.

Растопите 1/4 стакана сливочного масла на сковороде на среднем огне; готовьте и перемешивайте чеснок, пока он не станет мягким, около 2 минут.

Добавьте зеленый лук и готовьте, пока зеленый лук не завянет, еще 4 минуты.

Смешайте креветки с чесноком и зеленым луком и готовьте, пока креветки не станут твердыми и розовыми, около 5 минут.

Добавьте лимонный сок, кайенский перец, соль и черный перец.

Непосредственно перед подачей смешайте с приготовленной крупой 1/4 стакана сливочного масла, а затем плавленый сыр.

Тщательно перемешайте, пока сливки и сыр не расплавятся.

Приправьте солью и черным перцем.

Положите крупу в миску, сверху выложите креветки и полейте креветки и крупу соусом и подавайте.