Gruau de crevettes et de fromage Momma's

Porter l'eau à ébullition dans une casserole; incorporer le gruau et le sel dans l'eau bouillante, couvrir et réduire le feu à doux.

Laisser mijoter le gruau jusqu'à ce qu'il soit tendre, 15 à 20 minutes.

Retirer du feu et réserver au chaud.

Faire fondre 1/4 tasse de beurre dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer l'ail jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 2 minutes.

Incorporer les oignons verts et cuire jusqu'à ce que les oignons verts soient fanés, encore 4 minutes.

Mélanger les crevettes avec l'ail et les oignons verts et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient fermes et roses, environ 5 minutes.

Incorporer le jus de citron, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir.

Juste avant de servir, mélangez 1/4 tasse de beurre au gruau cuit, suivi du fromage fondu.

Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et que le fromage soit fondu.

Assaisonner avec du sel et du poivre noir.

Placer le gruau dans un bol, garnir de crevettes et verser la sauce sur les crevettes et le gruau pour servir.