Name: Mamas Garnelen- und Käsegrütze
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 1/3 cups Wasser; 2/3 cup ungekochte Grütze; 1/4 teaspoon Salz; 1/4 cup Butter; 1/2 teaspoon gehackter Knoblauch; 2 Frühlingszwiebeln, gewürfelt; 1 (16 ounce) package gefrorene Garnelen, geschält und entdarmt – aufgetaut; 1 teaspoon Zitronensaft; 2 pinches Cayennepfeffer oder nach Geschmack; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1/4 cup Butter; 3/4 cup gewürfeltes Schmelzkäse-Lebensmittel (wie Velveeta®)

Mamas Garnelen- und Käsegrütze

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 4 Portionen 👁️ 27 Aufrufe

Ich habe eine Reihe von Garnelen- und Grütze-Rezepten ausprobiert, aber keins gefunden, das mir wirklich schmeckt. Also habe ich beschlossen, ein wenig zu experimentieren und habe ein einfaches, aber köstliches Rezept kreiert, das mit Sicherheit den Gaumen erfreuen wird. In New Orleans mögen wir unseren Cayennepfeffer, also verwenden Sie weniger, wenn Sie nicht so viel Schärfe mögen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen; Grütze und Salz in das kochende Wasser einrühren, abdecken und die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren.

Die Grütze 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Vom Herd nehmen und warm halten.

1/4 Tasse Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen; Kochen Sie den Knoblauch und rühren Sie ihn etwa 2 Minuten lang um, bis er weich ist.

Frühlingszwiebeln unterrühren und weitere 4 Minuten kochen, bis die Frühlingszwiebeln welk sind.

Garnelen unter den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln mischen und ca. 5 Minuten kochen, bis die Garnelen fest und rosa sind.

Zitronensaft, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren.

Mischen Sie kurz vor dem Servieren 1/4 Tasse Butter unter die gekochten Grütze, gefolgt von Schmelzkäse.

Gründlich verrühren, bis eine cremige Masse entsteht und der Käse geschmolzen ist.

Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Geben Sie die Grütze in eine Schüssel, belegen Sie sie mit den Garnelen und gießen Sie zum Servieren die Pfannensoße über die Garnelen und Grütze.

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