Camarão e grãos de queijo da mamãe

Name: Camarão e grãos de queijo da mamãe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 1/3 cups água; 2/3 cup grãos crus; 1/4 teaspoon sal; 1/4 cup manteiga; 1/2 teaspoon alho picado; 2 cebola verde, cortada em cubos; 1 (16 ounce) package camarão congelado, descascado e limpo - descongelado; 1 teaspoon suco de limão; 2 pinches pimenta caiena ou a gosto; sal e pimenta preta moída a gosto; 1/4 cup manteiga; 3/4 cup alimentos com queijo processado em cubos (como Velveeta®)

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 4 porções 👁️ 27 visualizações

Já experimentei várias receitas de camarão e grãos, mas não encontrei nenhuma que realmente gostasse. Resolvi então experimentar um pouco e criei uma receita simples, mas deliciosa, que com certeza irá agradar o paladar. Em Nova Orleans gostamos da nossa pimenta caiena, então use menos se não gosta de tanto calor.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 30 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 419

% Valor Diário*

Gordura total 32.4g 42%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 991mg 43%

Carboidratos totais 6.8g 2%

Fibra alimentar 0.3g 1%

Açúcares totais 2.7g

Proteína 25.4g 51%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve a água para ferver em uma panela; misture os grãos e o sal na água fervente, tampe e reduza o fogo.

Cozinhe os grãos até ficarem macios, 15 a 20 minutos.

Retire do fogo e mantenha aquecido.

Derreta 1/4 xícara de manteiga em uma panela em fogo médio; cozinhe e mexa o alho até ficar macio, cerca de 2 minutos.

Junte a cebolinha, cozinhando até murchar, mais 4 minutos.

Misture o camarão ao alho e à cebolinha e cozinhe até que o camarão fique firme e rosado, cerca de 5 minutos.

Junte o suco de limão, a pimenta caiena, o sal e a pimenta-do-reino.

Pouco antes de servir, misture 1/4 xícara de manteiga nos grãos cozidos, seguido de queijo processado.

Misture bem até o creme e o queijo derreterem.

Tempere com sal e pimenta preta.

Coloque os grãos em uma tigela, cubra com o camarão e despeje o molho sobre o camarão e os grãos para servir.