माँ की गाजर केले की रोटी

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

दो 4x8 इंच के पाव पैन को चिकना कर लें।

एक कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक को एक साथ मिला लें।

ब्राउन शुगर और मक्खन को एक अलग कटोरे में इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके चिकना और मलाईदार होने तक फेंटें।

आटे के मिश्रण को केले के साथ बारी-बारी से क्रीमयुक्त मक्खन के मिश्रण में मिलाएँ जब तक कि बैटर मिश्रित न हो जाए; गाजर और अखरोट डालें।

तैयार पाव पैन में डालें।

पहले से गरम ओवन में 50 से 60 मिनट तक बेक करें जब तक कि रोटी के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।