Pan de zanahoria y plátano de mamá

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase dos moldes para pan de 4x8 pulgadas.

Combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela y la sal en un tazón.

Batir el azúcar moreno y la mantequilla en un recipiente aparte con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso.

Agrega la mezcla de harina, alternando con los plátanos, a la mezcla de mantequilla cremosa hasta que la masa esté mezclada; incorporar las zanahorias y las nueces.

Vierta en los moldes para pan preparados.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un pan salga limpio, de 50 a 60 minutos.