ミニ二度焼きポテト

ミニ二度焼きポテト

⏱️ 1h 16mで完成 🥄 準備 25 min 🔥 調理 51 min 👥 6人分 👁️ 21回閲覧

バターと2種類のチーズを使用し、二度焼きしたミニポテトにクレオール風味のエビをトッピングした印象的な前菜です。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#焼き #おやつ
👨‍🍳 作り方

オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。 (卓上型IHオーブンを使用する場合は、「コンボ3」設定で予熱してください)。

大きなフライパンでベーコンを中火にかけ、時々返しながら、均一に焼き色がつくまで約10分間炒めます。

ベーコンのスライスをペーパータオルの上で水気を切ります。細かく砕けます。

ジャガイモを植物油で和えてコーティングします。塩とコショウで味付けします。

ベーキングシートの上にジャガイモを広げます。

予熱したオーブンでジャガイモを柔らかくなるまで焼きます。通常のオーブンでは約30分、カウンタートップのIHオーブンでは20分焼きます。

ジャガイモを扱いやすくなるまで約5分間冷まします。

ジャガイモの上部1/4を縦に切り落とします。

メロンボーラーまたは小さなスプーンを使用して果肉をボウルにすくい、皮の上に約1/8インチの果肉を残します。

溶かしたバターとマスカルポーネチーズをボウルのジャガイモの果肉に加えてマッシュします。

ハンドミキサーでふわふわになるまで30秒ほど混ぜます。

ベーコン、ネギ、チェダーチーズを加えて炒めます。

ジャガイモの皮にジャガイモの混合物を詰めます。天板に戻します。

中身を詰めたジャガイモを予熱したオーブンで約5分間温まるまで焼きます。

オーブンのブロイラーのスイッチを入れます。チーズが泡立ち、茶色になるまでジャガイモを3〜4分間焼きます。

オーブンから取り出します。

エビをクレオール調味料で味付けします。グリルパンに移します。

エビを強火で透明になるまで約3分間グリルします。 (カウンタートップの IH オーブンを使用する場合は、エビを「グリル設定」で不透明になるまで約 3 分間調理します。) 各ジャガイモの上にエビ 1 匹を乗せます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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