ミモザサラダ
このミモザサラダは、魚、ジャガイモ、ニンジン、卵、チーズ、マヨネーズを重ねた丸いロシアのテリーヌです。ウェッジを取り外したところ、明るいすりおろした黄身の上部の下にある柔らかい層が見えます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ジャガイモ、ニンジン、卵白、卵黄、チーズをすりおろして別々のボウルに入れます。
ジャガイモ、魚、玉ねぎ、にんじん、チーズ、卵白をリング型に押し込み、薄いマヨネーズの層を作ります。
魚の透明感を保ちながらも塩辛くならないように、各層に軽く味付けします。
その上にすりおろした卵黄とニラをかぶせます。
固まるまで冷やし、ウェッジを取り外して層を表示します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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