Ensalada De Mimosa

Ralle las patatas, las zanahorias, las claras de huevo, las yemas y el queso en recipientes aparte.

Presione las patatas, el pescado, la cebolla, las zanahorias, el queso y las claras en un molde circular con finas capas de mayonesa.

Sazone cada capa ligeramente para que el pescado quede claro pero no salado.

Cubrir la parte superior con yema de huevo rallada y cebollino.

Enfríe hasta que esté firme, luego retire un trozo para mostrar las capas.