Name: Вегетарианские энчилада с черной фасолью в микроволновой печи
Ingredients: 1 c. нарезанный лук; 1 tbsp. измельченный чеснок; 1 (14 oz.) can помидоры; 2 (15 oz.) cans черная фасоль; 2 c. тертый сыр Монтерей Джек; 1 (4 oz.) can нарезанный зеленый перец чили; 1/4 c. нарезанный зеленый лук; 2 tsp. тмин; 2 tsp. порошок чили; 1/4 tsp. орегано; 1/4 tsp. соль; 1/8 tsp. молотый красный перец; 6 (7-inch) мучные лепешки; 2 tbsp. нарезанная петрушка

Вегетарианские энчилада с черной фасолью в микроволновой печи

👁️ 12 просмотров

Вегетарианские энчилада с черной фасолью, приготовленные в микроволновой печи, — это впечатляющий ужин. Сделано из 1 гр. нарезанный лук, 1 ст. измельченного чеснока, 1 банка помидоров (14 унций), 2 банки черной фасоли (15 унций) и 2 ст. тертый сыр Монтерей Джек, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

👨‍🍳 Приготовление

Фасоль слить и промыть, помидоры нарезать соком.

Смешайте лук и чеснок в жаропрочной посуде, накройте крышкой.

Микроволновая печь на высокой мощности 2 минуты.

Добавьте приправы.

Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту.

Добавьте помидоры и сок.

Микроволновая печь без крышки, 3 минуты.

Переложите 1 стакан томатной смеси в миску, добавьте фасоль и перемешайте. Оставшуюся смесь оставьте для посыпки.

На каждую энчиладу посыпьте центр лепешки 1/4 стакана сыра.

Сверху выложите 1 столовую ложку зеленого перца чили и 1/2 стакана фасолевой смеси.

Сверните и поместите швом вниз в запеканку размером 13 x 9 дюймов, пригодную для использования в микроволновой печи. Повторите то же самое с оставшимися лепешками и ингредиентами.

Выложите оставшуюся томатную смесь на энчилады.

Посыпьте оставшейся 1/2 стакана сыра.

Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 4 минуты, поворачивая блюдо на 1/2 в течение 2 минут, если в микроволновой печи нет вращающегося диска.

Посыпьте зеленым луком и подавайте.

💬 Комментарии