微波炉Caponato（茄子开胃菜）
微波炉Caponato（茄子开胃菜）是一顿比较简单的晚餐。用 1 个大茄子制成，1/2 c.特级初榨橄榄油，1 杯粗切碎的洋葱，1 c。粗切碎的芹菜和 1 c.切碎的青椒，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将未去皮的茄子切成 1/2 英寸的方块。
将油倒入2夸脱的带盖砂锅中；在微波炉中高火加热 1 1/2 分钟。
拌入茄子。
盖上盖子；高火煮 10 分钟，搅拌两次。
拌入洋葱、芹菜和青椒。覆盖;高火煮 2 分钟。
加入番茄酱、橄榄、醋、糖、刺山柑、盐和胡椒。
不盖盖子，煮 10 分钟，搅拌两次。
在室温或冷藏下食用。静置后风味更佳。
与皮塔饼、饼干或三角吐司一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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