Мексиканский рис со вкусом томатов

Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне.

Обжарьте рис в горячем масле до золотистого цвета, 2–3 минуты.

Налейте воду в кастрюлю, помешивая рис; приправьте томатным порошком, луковым порошком и чесночным порошком и перемешайте.

Доведите смесь до кипения и варите при кипении 2 минуты.

Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите, пока рис не впитает большую часть влаги, около 15 минут.

Снимите кастрюлю с огня и оставьте накрытой, чтобы рис впитал остатки влаги, еще примерно 5 минут.