Salmão Mexicano

Em uma tigela média não reativa, misture o azeite, o suco de 2 limões, o pimentão vermelho assado, o alho, a pimenta da Jamaica, a canela, o cominho, o açúcar, o sal e a pimenta.

Coloque os bifes de salmão numa tigela e esfregue com a mistura.

Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora.

Pré-aqueça o frango.

Disponha os bifes de salmão em uma assadeira média e grelhe por 3 a 5 minutos de cada lado, até que a carne se desfaça facilmente com um garfo.

Misture fatias de tomate e cebolinha em uma tigela pequena.

Sirva o salmão com a mistura de tomate e alface.

Decore com rodelas de limão.