Frijoles Pintos Mexicanos Bajos en Grasa
Los frijoles pintos mexicanos bajos en grasa son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. agua, 1 libra de frijoles pintos (2 tazas), 1 cebolla mediana, picada (1/2 taza), 1 cucharadita. ajo picado (en un frasco) y 1/2 cucharadita. Sal ligera (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Remoje los frijoles durante la noche. Mezcle agua, frijoles y cebolla en una olla de 4 cuartos. Cubra y caliente hasta que hierva; hervir 2 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar 1 hora. Agregue suficiente agua para cubrir los frijoles. Agregue los ingredientes restantes.
Calentar hasta que hierva.
Reduzca el fuego, cubra y hierva suavemente, revolviendo ocasionalmente, hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 2 horas. Agregue agua durante la cocción si es necesario. Drenar.
Reserve el caldo para recetas que requieran caldo de frijoles. Cubra y refrigere los frijoles y el caldo por separado.
Usar dentro de los 10 días. Rinde 6 tazas, 12 porciones (1/2 taza); 2 tazas de caldo.
🍷 Maridajes Perfectos
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