Mett

Gardez le porc haché bien au frais jusqu'au moment de servir.

Assaisonner légèrement avec du sel, du poivre et du paprika en mélangeant sans trop compacter la viande.

Verser dans un petit pot ou un monticule sur une assiette réfrigérée.

Garnir d'oignons coupés en dés et de ciboulette, puis disposer du pain de seigle, du beurre et des cornichons à côté.

Servir immédiatement et conserver au froid toute portion restante.