Merengue II

Name: Merengue II
Prep time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup agua; 2 tablespoons azúcar blanca; 1 tablespoon maicena; 3 claras de huevo; 1/4 teaspoon cremor tártaro; 1 pinch sal; 1/2 teaspoon extracto de vainilla; 6 tablespoons azúcar blanca

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 8 porciones 👁️ 2 vistas

Este merengue es maravilloso. No llora y tiene un sabor a vainilla muy bueno.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Postre

📊 Resumen

Preparación 15 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup agua

2 tablespoons azúcar blanca

1 tablespoon maicena

3 claras de huevo

1/4 teaspoon cremor tártaro

1 pinch sal

1/2 teaspoon extracto de vainilla

6 tablespoons azúcar blanca

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 59

% Valor Diario*

Grasa total 0g 0%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 21mg 1%

Carbohidratos totales 13.6g 5%

Fibra dietética 0g 0%

Azúcares totales 12.6g

Proteína 1.4g 3%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola pequeña, combine agua, 2 cucharadas de azúcar y maicena.

Cocine a fuego lento hasta que esté claro, revolviendo constantemente.

Retirar del fuego.

En un recipiente grande de vidrio o metal, bata las claras de huevo, el crémor tártaro y la sal hasta que la mezcla esté espumosa.

Incorpora la vainilla, luego agrega gradualmente las 6 cucharadas de azúcar, batiendo constantemente hasta que el merengue forme picos suaves.

Vierta poco a poco la mezcla de maicena, batiendo hasta que esté firme.

Extienda sobre la parte superior del pastel y selle hasta la base.

Dorar en el horno si lo desea.