मीटलाफ़ स्तरित केक

ओवन को 350˚F (180˚C) पर पहले से गरम कर लें। 2 8-इंच (20 सेमी) गोल केक पैन को नॉनस्टिक स्प्रे से चिकना करें।

एक मध्यम पैन में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। अजवाइन, प्याज और गाजर डालें और पारदर्शी होने तक, लगभग 10 मिनट तक भूनें। ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

एक बड़े कटोरे में, ग्राउंड बीफ़, डिजॉन सरसों, पेपरिका, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, टमाटर का पेस्ट, अंडे, पैंको, दूध और नमक (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं। मिलाने के लिए हिलाएँ, ठंडी भुनी हुई सब्जियाँ डालें और एकसार होने तक मिलाएँ।

मीट लोफ को तैयार पैन के बीच बांट लें और मिश्रण को समान रूप से फैला दें।

सुनहरा भूरा होने तक 20-25 मिनट तक बेक करें। 30 मिनट तक ठंडा होने दें।

एक सर्विंग प्लेट में मीट लोफ की 1 परत डालें। ऊपर टमाटर के पेस्ट की एक पतली परत फैलाएं। बीच में 2 कप (500 ग्राम) मसले हुए आलू डालें और समान रूप से फैलाएँ। ऊपर से मीटलोफ़ की दूसरी परत डालें और टमाटर के पेस्ट की एक परत और 2 कप (500 ग्राम) मसले हुए आलू फैलाएँ। "केक" के किनारों को ढकने के लिए एक ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करें और आलू को पूरे केक पर एक समान परत में फैलाएं।

केक के शीर्ष पर एक और कप (250 ग्राम) मसले हुए आलू डालें और पूरे केक पर समान रूप से फैलाएं।

बचे हुए मसले हुए आलू को स्टार टिप लगे पाइपिंग बैग में डालें। केक के आधार और शीर्ष के चारों ओर पाइप रोसेट।

काटें और परोसें।

आनंद लेना!