Matambre à La Pizza

Préparez le steak : Assaisonnez le steak avec du sel et du poivre. Griller un côté jusqu'à mi-cuisson.

Ajouter des garnitures : Étalez la sauce tomate sur le côté cuit, puis ajoutez le fromage, l'origan et les olives.

Terminer la cuisson : Griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.

Servir : Trancher et servir chaud.

Attendrissez le matambre en le marquant légèrement des deux côtés. Cela l’aide à cuire plus uniformément et à absorber les saveurs.

Précuisez le matambre sur le grill avant d'ajouter les garnitures pour vous assurer qu'il est bien cuit sans brûler le fromage.