Matambre a La Pizza
Argentinisches Flanksteak, gegrillt und im Pizzastil belegt, mit Tomatensauce, Oregano, geschmolzenem Mozzarella und grünen Oliven. Das ultimative Parrilla-Mash-Up.
🔗 Rezept adaptiert von TheMealDB
Bereiten Sie das Steak vor: Würzen Sie das Steak mit Salz und Pfeffer. Eine Seite grillen, bis es halb gar ist.
Belag hinzufügen: Tomatensauce auf der gegarten Seite verteilen, dann Käse, Oregano und Oliven hinzufügen.
Grillen beenden: Grillen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.
Servieren: In Scheiben schneiden und heiß servieren.
Profi-Tipps
Machen Sie die Matambre zart, indem Sie sie auf beiden Seiten leicht einritzen. Dadurch gart es gleichmäßiger und nimmt die Aromen auf.
Kochen Sie den Matambre auf dem Grill vor, bevor Sie die Toppings hinzufügen, um sicherzustellen, dass er vollständig gegart ist, ohne dass der Käse anbrennt.
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🍷 Perfekte Kombinationen
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