Purée de pois

Name: Purée de pois
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons huile d'olive; 1 (16 ounce) package petits pois surgelés; 1 bunch feuilles de menthe fraîche; 1 bunch oignons verts, hachés; 2 tablespoons beurre; 2 tablespoons cassonade; sel et poivre au goût

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 6 portions 👁️ 4 vues

Une alternative rapide, plus facile, plus saine et plus sucrée à la purée de pommes de terre. Je les ai mangés pour la première fois dans un restaurant irlandais à Singapour et je suis tombé amoureux !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 tablespoons huile d'olive

1 (16 ounce) package petits pois surgelés

1 bunch feuilles de menthe fraîche

1 bunch oignons verts, hachés

2 tablespoons beurre

2 tablespoons cassonade

sel et poivre au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 164

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 8.8g 11%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 118mg 5%

Glucides totaux 18g 7%

Fibres alimentaires 4.1g 15%

Sucres totaux 9.3g

Protéines 4.9g 10%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faites cuire et remuez les pois surgelés, les feuilles de menthe et les oignons verts jusqu'à ce que les pois soient chauds et tendres mais toujours vert vif, 7 à 10 minutes.

Versez les pois dans un bol et écrasez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien écrasés mais encore légèrement en morceaux.

Incorporer le beurre, la cassonade, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Servir tiède ou froid.