मासम केउएंग

मासम केउएंग एक एसेनीज़ खट्टी-मसालेदार मछली करी है जिसे आसाम सुंती या बिलिम्बी, हल्दी, मिर्च और सुगंधित पत्तियों से चमकाया जाता है। सॉस स्टू की तुलना में पतला होता है लेकिन तीव्र और सुगंधित होता है, जिसमें मछली और चावल को जगाने के लिए पर्याप्त अम्लता होती है।

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