Name: Сырно-картофельный суп Мэри Энн (журнал Empire)
Ingredients: 4 tbsp. сливочное масло или маргарин; 2 большой желтый лук, нарезанный; 4 c. нарезанный кубиками, очищенный, сырой картофель; 3 средняя морковь, нашинкованная (используйте меньше); 4 средние стебли сельдерея, нарезанные; вода; 1 tsp. перец или по вкусу; 2 tsp. соль или по вкусу; 2 tbsp. нарезанная петрушка; 1 tsp. зелень укропа или по вкусу; 4 или 5 ломтиков цельнозернового или ржаного хлеба, раскрошенного; 1 c. тертый сыр Чеддер или по вкусу

Сырно-картофельный суп Мэри Энн (журнал Empire)

👁️ 7 просмотров

Сырно-картофельный суп Мэри Энн (журнал Empire) — умеренно легкий ужин. Делается из 4 ст. сливочного масла или маргарина, 2 больших желтых луковицы, нарезанных ломтиками, 4 ст. Нарезанный кубиками, очищенный, сырой картофель, 3 натертые средние моркови (используйте меньше) и 4 нарезанных средних стебля сельдерея — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

👨‍🍳 Приготовление

Растопите сливочное масло в большом чайнике на умеренном огне.

Добавьте лук; обжаривайте на умеренном огне, пока лук не станет мягким, часто помешивая.

Добавьте картофель, морковь, сельдерей и до 12 стаканов воды.

(Количество воды будет варьироваться в зависимости от желаемой консистенции супа и типа хлеба, который позже в него крошат для загустения.

Начните суп с меньшего количества воды, затем часто пробуйте его во время приготовления, при необходимости добавляя больше воды.)

Добавьте перец, соль, петрушку, укроп и покрошенный хлеб. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой 1 час. Добавьте сыр в суп в последние несколько минут приготовления.

💬 Комментарии