Name: Mary Annes Käsekartoffelsuppe (Empire Magazine)
Ingredients: 4 tbsp. Butter oder Margarine; 2 große gelbe Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 4 c. gewürfelte, geschälte, ungekochte Kartoffeln; 3 mittelgroße Karotten, geraspelt (weniger verwenden); 4 mittelgroße Stangen Sellerie, gehackt; Wasser; 1 tsp. Pfeffer oder nach Geschmack; 2 tsp. Salz oder nach Geschmack; 2 tbsp. gehackte Petersilie; 1 tsp. Dillkraut oder nach Geschmack; 4 oder 5 Scheiben Vollkorn- oder Roggenbrot, zerkrümelt; 1 c. geriebener Cheddar-Käse oder nach Geschmack

Mary Annes Käsekartoffelsuppe (Empire Magazine)

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Mary Anne'S Käse-Kartoffel-Suppe (Empire Magazine) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. Butter oder Margarine, 2 große gelbe Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 4 c. gewürfelte, geschälte, ungekochte Kartoffeln, 3 mittelgroße Karotten, geraspelt (weniger verwenden) und 4 mittelgroße Selleriestangen, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einem großen Wasserkocher bei mäßiger Hitze schmelzen.

Zwiebeln hinzufügen; Bei mäßiger Hitze anbraten, bis die Zwiebeln weich sind, dabei häufig umrühren.

Kartoffeln, Karotten, Sellerie und bis zu 12 Tassen Wasser hinzufügen.

(Die Wassermenge variiert je nach gewünschter Konsistenz der Suppe und der Brotsorte, die später zur Verdickung hineingekrümelt wird.

Beginnen Sie die Suppe mit einer kleineren Menge Wasser, probieren Sie sie dann während des Kochens häufig und fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu.)

Pfeffer, Salz, Petersilie, Dill und zerbröseltes Brot hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt 1 Stunde köcheln lassen. In den letzten Minuten der Kochzeit den Käse in die Suppe einrühren.

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