Sopa de batata com queijo Mary Anne (Empire Magazine)
Sopa de batata com queijo Mary Anne (Empire Magazine) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 2 cebolas amarelas grandes, fatiadas, 4 c. batatas cortadas em cubos, descascadas e cruas, 3 cenouras médias raladas (use menos) e 4 talos médios de aipo picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Derreta a manteiga em uma chaleira grande em fogo moderado.
Adicione as cebolas; refogue em fogo moderado até que as cebolas estejam macias, mexendo sempre.
Adicione batatas, cenouras, aipo e até 12 xícaras de água.
(A quantidade de água irá variar, dependendo da consistência desejada da sopa e do tipo de pão que será posteriormente esfarelado para engrossar.
Comece a sopa com uma quantidade menor de água e experimente-a com frequência enquanto cozinha, adicionando mais água, se desejar.)
Adicione pimenta, sal, salsa, endro e pão esfarelado. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, tampado, por 1 hora. Misture o queijo à sopa durante os últimos minutos de cozimento.
🍷 Combinações Perfeitas
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