Приготовление хрустящих луковых колец

Смешайте в большой миске муку, кукурузный крахмал, сухие картофельные хлопья и кайенский перец.

Добавьте содовую, чтобы получилось однородное тесто.

Поместите панировочные сухари панко в неглубокую миску.

Нагрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле до 350 градусов F (175 градусов C).

Поместите несколько луковых колец в миску с тестом и переверните, чтобы тесто покрыло все стороны.

Вынуть луковые кольца из теста и выложить в форму с панировочными сухарями панко; переверните, чтобы полностью покрыть крошками.

Обжаривайте по несколько колец в горячем масле до золотистого цвета, примерно 2–3 минуты.

Переложите на охлаждающую решетку, накрытую бумажными полотенцами, чтобы стечь.

Посолите по вкусу и подавайте.