提前准备摩洛哥素食炖菜

提前准备摩洛哥素食炖菜

⏱️ 1h 10m 即可完成 🥄 准备 30 min 🔥 烹饪 40 min 👥 6 人份 👁️ 16 次浏览

这种美味、健康的北非风味炖菜是家庭的最爱，搭配热面包甚至蒸粗麦粉。您可以提前做好整个炖菜，让它冷却，然后冷藏最多 3 天或冷冻几个月。您还可以提前切碎蔬菜并混合香料，将其冷冻，然后在您希望的当天与罐装配料混合在一起，只需 30 分钟即可烹制一顿美妙的异国大餐。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#濃湯 #素食
👨‍🍳 做法

将肉桂、孜然、盐、姜、丁香、肉豆蔻、姜黄和咖喱粉放入一个大碗中。

在大锅中用中火融化黄油。

将洋葱放入黄油中煮 5 到 10 分钟，直至变软并开始变成棕色。

加入羽衣甘蓝和香料混合物；煮约 2 分钟，直至羽衣甘蓝开始枯萎且香料散发出香味。

将蔬菜汤倒入锅中。

将鹰嘴豆、西红柿、土豆、红薯、胡萝卜、扁豆、杏子和蜂蜜放入肉汤中搅拌；煮沸，调小火，小火煮约 30 分钟，直至蔬菜和扁豆煮熟变软。

用黑胡椒给炖菜调味。

将玉米淀粉溶解在水中；搅拌成汤，煮至浓稠，约5分钟。

🍷 完美搭配

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🥗 配菜

🥂 饮品

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