Name: Make-Ahead-Slow-Cooker-Rindereintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Yield: 6
Ingredients: 1/3 cup Allzweckmehl; 1 teaspoon Spanischer geräucherter Paprika; 1/2 teaspoon gewürztes Salz; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 pounds Rinderfutter, in 2,5 cm große Würfel schneiden; 1 tablespoon Olivenöl; 1 Zwiebel, gehackt; 1 (8 ounce) package Pilze, gehackt; 3 Kartoffeln, gewürfelt; 5 Karotten, in Scheiben geschnitten; 2 stalks Sellerie, gehackt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1/4 cup Marsala-Wein; 1 tablespoon Worcestershire-Sauce; 3 (10.5 ounce) cans Bio-Rinderbrühe; 1 (14.5 ounce) can zerdrückte Tomaten; 1 (1 ounce) package trockene Zwiebelsuppenmischung; 1 teaspoon Spanischer geräucherter Paprika oder nach Geschmack; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 tablespoons Maisstärke (optional); 2 tablespoons Wasser (optional)

Make-Ahead-Slow-Cooker-Rindereintopf

⏱️ Fertig in 4h 30m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 4h 👥 6 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Dieser herzhafte Rindfleischeintopf wird mit frischem Brot und einem Salat serviert und ist ein Familienliebling. Es kann frisch zubereitet werden, indem das Fleisch gebräunt wird und dann alle Zutaten zusammen im Slow Cooker gemixt werden. Alternativ kann es im Voraus zum Einfrieren und schnellen Zusammenstellen für eine schnelle Crock-Pot-Mahlzeit zubereitet werden, wenn Sie es brauchen! Ich bereite gerne frischen Eintopf zu, aber verdoppele die Zutaten und friere die zweite Portion ein, um eine schnelle Portion Wohlfühlessen unter der Woche zu haben.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Mehl, 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, Gewürzsalz und 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer in einem großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel vermischen.

Das Rindfleisch hinzufügen und den Beutel verschließen.

Schütteln Sie den Beutel gründlich, um das Rindfleisch mit gewürztem Mehl zu bestreichen.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Schütteln Sie die überschüssigen Gewürze vom Rindfleisch ab und rühren Sie das Rindfleisch dann zusammen mit den Zwiebeln und den Pilzen in die heiße Pfanne.

Kochen und rühren, bis das Rindfleisch gleichmäßig gebräunt und nicht mehr rosa ist.

Überschüssiges Fett abtropfen lassen und entsorgen.

Geben Sie die Rindfleischmischung in einen Slow Cooker.

Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Knoblauch, Marsala-Wein und Worcestershire-Sauce mit der Rindfleischmischung in den Herd geben.

Gießen Sie die Rinderbrühe und die Tomaten in den Herd und rühren Sie die Zwiebelsuppe und einen weiteren Teelöffel geräuchertes Paprikapulver unter.

4 bis 6 Stunden auf hoher Stufe oder 10 bis 12 Stunden auf niedriger Stufe kochen.

Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Für einen dickeren Eintopf Maisstärke und Wasser in einer kleinen Schüssel vermischen.

Rühren Sie die Mischung nach und nach in den Eintopf, bis sie eindickt.

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