Name: Нежирный баклажан с пармезаном
Ingredients: 3 tbsp. бальзамический уксус; 1 tbsp. плюс 1 ч. л. оливковое масло; соль; 3/4 tsp. сахар, разделенный; 1/2 tsp. орегано; 1/2 tsp. свежемолотый перец; 1 большой баклажан (1 1/2 фунта), нарезанный ломтиками толщиной 1/2 дюйма.; 1 c. нарезанный лук; 1 1/2 tsp. измельченный чеснок; 4 tbsp. белое сухое вино, разделенное; 1 (14 1/2 or 16 oz.) can тушеные помидоры; 1 c. помидоры без семян, нарезанные помидоры; 1/4 c. нарезанный свежий базилик; 4 oz. тертый полуобезжиренный сыр Моцарелла, разделенный; 1 tbsp. тертый сыр Пармезан; веточки базилика (для украшения)

Нежирный баклажан с пармезаном

👁️ 6 просмотров

Нежирный пармезан из баклажанов — впечатляющий ужин. Делается из 3 ст. бальзамический уксус, 1 ст. плюс 1 ч. л. оливковое масло, соль, 3/4 ч. л. сахара, разделенного и 1/2 ч. л. орегано, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте духовку до 400°.

Смешайте в миске уксус, 1 столовую ложку масла, по 1/2 чайной ложки соли и сахара, орегано и перец. Смажьте большой противень кулинарным спреем для овощей.

Смажьте баклажаны с обеих сторон уксусной смесью и разложите в один слой на противне.

Выпекайте по 15 минут с каждой стороны или до мягкости вилкой. Смешайте лук, чеснок, 1 чайную ложку масла и 2 столовые ложки вина в большой сковороде с антипригарным покрытием; варить, помешивая, на средне-сильном огне 45–50 минут.