Name: Aubergines Parmesan faibles en gras
Ingredients: 3 tbsp. vinaigre balsamique; 1 tbsp. plus 1 c. huile d'olive; sel; 3/4 tsp. sucre, divisé; 1/2 tsp. origan; 1/2 tsp. poivre fraîchement moulu; 1 grosse aubergine (1 1/2 lb), coupée en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur; 1 c. oignons hachés; 1 1/2 tsp. ail émincé; 4 tbsp. vin blanc sec, divisé; 1 (14 1/2 or 16 oz.) can compote de tomates; 1 c. tomate épépinée et hachée; 1/4 c. basilic frais haché; 4 oz. Fromage Mozzarella partiellement écrémé râpé, divisé; 1 tbsp. fromage parmesan râpé; brins de basilic (pour la garniture)

Aubergines Parmesan faibles en gras

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L'aubergine parmesan faible en gras est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe. plus 1 c. huile d'olive, sel, 3/4 c. sucre, divisé et 1/2 c. origan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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👨‍🍳 Instructions

Chauffer le four à 400°.

Mélanger le vinaigre, 1 cuillère à soupe d'huile, 1/2 cuillère à café de sel et de sucre, l'origan et le poivre dans un bol. Enduire une grande plaque à biscuits d’enduit à cuisson pour légumes.

Badigeonner les deux côtés des aubergines avec le mélange de vinaigre et disposer en une seule couche sur une plaque à biscuits.

Cuire au four 15 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette. Mélanger les oignons, l'ail, 1 cuillère à café d'huile et 2 cuillères à soupe de vin dans une grande poêle antiadhésive ; cuire en remuant à feu moyen-vif pendant 45 à 50 minutes.