Name: Berenjena a la parmesana baja en grasa
Ingredients: 3 tbsp. vinagre balsámico; 1 tbsp. más 1 cucharadita. aceite de oliva; sal; 3/4 tsp. azúcar, dividida; 1/2 tsp. orégano; 1/2 tsp. pimienta recién molida; 1 berenjena grande (1 1/2 libra), cortada en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 1 c. cebollas picadas; 1 1/2 tsp. ajo picado; 4 tbsp. vino blanco seco, cantidad dividida; 1 (14 1/2 or 16 oz.) can tomates guisados; 1 c. tomate picado y sin semillas; 1/4 c. albahaca fresca picada; 4 oz. queso mozzarella semidescremado rallado, cantidad dividida; 1 tbsp. queso parmesano rallado; ramitas de albahaca (para decorar)

Berenjena a la parmesana baja en grasa

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La berenjena a la parmesana baja en grasa es una cena impresionante. Elaborado con 3 cucharadas. vinagre balsámico, 1 cucharada. más 1 cucharadita. aceite de oliva, sal, 3/4 cucharadita. azúcar, dividida y 1/2 cucharadita. orégano, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el horno a 400°.

Combine el vinagre, 1 cucharada de aceite, 1/2 cucharadita de sal y azúcar, el orégano y la pimienta en un tazón. Cubra una bandeja para hornear galletas grande con aceite en aerosol vegetal.

Unte ambos lados de la berenjena con la mezcla de vinagre y colóquelas en una sola capa sobre una bandeja para hornear galletas.

Hornee 15 minutos por lado o hasta que estén tiernos. Combine la cebolla, el ajo, 1 cucharadita de aceite y 2 cucharadas de vino en una sartén antiadherente grande; cocine, revolviendo, a fuego medio-alto durante 45 a 50 minutos.