Name: 低脂肪ナスのパルメザンチーズ
Ingredients: 3 tbsp. バルサミコ酢; 1 tbsp. 小さじ1を加えます。オリーブ油; 塩; 3/4 tsp. 砂糖、分けたもの; 1/2 tsp. オレガノ; 1/2 tsp. 挽きたてのコショウ; 1 大きなナス（1 1/2ポンド）を1/2インチの厚さのスライスに切ります; 1 c. 玉ねぎのみじん切り; 1 1/2 tsp. ニンニクのみじん切り; 4 tbsp. 辛口白ワインを割る; 1 (14 1/2 or 16 oz.) can トマト煮込み; 1 c. 種を取り、刻んだトマト; 1/4 c. 刻んだフレッシュバジル; 4 oz. モッツァレラチーズを細切りにし、分割した部分を取り除いたもの; 1 tbsp. すりおろしたパルメザンチーズ; バジルの小枝（飾り用）