低碳水化合物泰式炒河粉
低碳水化合物泰式炒河粉是一顿令人印象深刻的晚餐。此食谱由小西葫芦、中等红薯、白萝卜、红糖和鱼露制成,提供正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
👨🍳 做法
修剪西葫芦的末端,然后用蔬菜削皮器削成细扁的面条。对红薯和萝卜重复上述步骤。放在一边。
在炒锅或大平底锅中,用中高温将红糖、鱼露、罗望子酱、3 瓣大蒜和水混合。煮约 3 分钟,直至糖溶解且酱汁稍微变稠。将锅从火上移开,将泰式炒河粉酱转移到碗中直至准备使用。把锅擦干净。
在同一个平底锅中用中高火加热少量椰子油。加入鸡大腿,每面煮 4 分钟,直至变成棕色并煮熟。将鸡肉从锅中取出并放在一边。
如果需要的话,在锅中再加一点椰子油,然后加入葱、辣椒酱和剩余的 3 瓣大蒜。煮2分钟,直到青葱变软,散发出香味。
加入花生和豆芽,煮1分钟,直至豆芽变软。加入一半保留的泰式炒河粉酱,煮3分钟直至变稠。
加入蔬菜面条和鸡肉,搅拌均匀,涂上酱汁,根据需要添加更多。加入香菜,搅拌,煮 30-60 秒,直到面条刚刚热透但不湿透。
立即上桌,饰以更多香菜、豆芽、花生和酸橙角。
享受!
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