Lou Abate's Pizzateig (fettarm)
Der Pizzateig (Low-Fat) von Lou Abate ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. aktive Trockenhefe, 2/3 c. warmes Wasser (ca. 110°C), 2 TL. Zucker, 1/2 TL. Salz und 3 EL. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer großen Schüssel die Hefe im Wasser auflösen.
Zum Erweichen 5 Minuten stehen lassen.
Zucker, Salz und Olivenöl hinzufügen.
1 Minute stehen lassen.
1 1/3 Tassen Mehl hinzufügen und verrühren, bis der Teig elastisch ist.
Eine halbe Tasse mehr Mehl einrühren, um den Teig weich zu machen.
Auf einer bemehlten Oberfläche 10 bis 12 Minuten lang kneten oder bis der Teig glatt und elastisch ist.
In eine gefettete Schüssel geben und den Teig wenden, um die Oberseite einzufetten.
Abdecken und an einen warmen Ort stellen, bis der Teig seine doppelte Größe erreicht hat (ca. 1 Stunde).
Den Teig ausstanzen, 3 bis 5 Minuten kneten, abdecken und eine weitere Stunde gehen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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