लिथुआनियाई कुगेलिस

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

बेकन को एक डच ओवन में मध्यम आँच पर रखें, ढक दें और तब तक पकाएँ जब तक बेकन नरम न हो जाए और अपनी चर्बी छोड़ना शुरू न कर दे।

प्याज मिलाएं और नरम और पारदर्शी होने तक पकाएं।

ढक्कन हटा दें, और पकाते रहें और हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण कैरामेलाइज़ न हो जाए और गहरा, सुनहरा भूरा न हो जाए।

आंच से उतारें और मक्खन को पिघलाने के लिए इसमें हिलाएं।

कटे हुए आलू को प्याज के मिश्रण में मिलाएँ, फिर वाष्पित दूध और अंडे को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

9x13 इंच के ग्लास बेकिंग डिश में डालें।

पहले से गरम ओवन में 1 घंटे या ऊपर से सुनहरा होने तक बेक करें।

निकालें और 3x3 इंच के चौकोर टुकड़ों में काटने से पहले 10 मिनट तक खड़े रहने दें।