كوجيليس الليتواني

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ضعي لحم الخنزير المقدد في فرن هولندي على نار متوسطة، ثم غطيه واطهيه حتى ينضج لحم الخنزير المقدد ويبدأ في التخلص من الشحوم.

يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا وشفافًا.

أزيلي الغطاء، واستمري في الطهي والتحريك حتى يتكرمل الخليط ويتحول إلى اللون البني الذهبي العميق.

يُرفع عن النار ويقلب في الزبدة حتى تذوب.

تُضاف البطاطس المقطعة إلى خليط البصل، ثم يُضاف الحليب المبخر والبيض حتى تمتزج المكونات جيدًا.

تصب في طبق خبز زجاجي مقاس 9 × 13 بوصة.

تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة ساعة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً من الأعلى.

قم بإزالتها واتركها لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها إلى مربعات بحجم 3x3 بوصة.