Camarão Assado Mais Leve

Name: Camarão Assado Mais Leve
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 16 camarão grande, descascado e limpo; 1 tablespoon manteiga; 2 tablespoons alho picado; 1 tablespoon chalota picada; 1 teaspoon azeite; 1/4 cup caldo de galinha; 2 tablespoons suco de limão espremido na hora; 1/4 teaspoon flocos de pimenta vermelha; 1/8 teaspoon páprica moída; sal e pimenta preta moída a gosto; 1/4 cup croutons de alho esmagado; 3 cups couve-flor congelada com arroz (como Green Giant®); 3 tablespoons salsa fresca picada; 4 rodelas de limão

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 9 visualizações

Camarão scampi é um prato clássico, mas decadente, normalmente feito com muita manteiga e servido com macarrão rico em carboidratos ou arroz branco. Esta versão ilumina um pouco as coisas e é rápida e fácil para uma refeição durante a semana.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 233

% Valor Diário*

Gordura total 7g 9%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 416mg 18%

Carboidratos totais 26.8g 10%

Fibra alimentar 9.6g 34%

Açúcares totais 0.4g

Proteína 25.4g 51%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Coloque os camarões em uma assadeira rasa.

Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio.

Adicione o alho, a cebola e o azeite e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.

Junte o caldo de galinha, o suco de limão, a pimenta vermelha em flocos, a páprica, o sal e a pimenta.

Despeje esta mistura sobre o camarão e polvilhe com croutons triturados.

Asse no forno pré-aquecido até que os camarões fiquem rosados por fora e a carne fique opaca, 9 a 11 minutos; não cozinhe demais.

Enquanto o camarão cozinha, coloque a couve-flor picada em uma frigideira grande antiaderente.

Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ficar bem quente, cerca de 5 minutos.

Sirva o camarão sobre a couve-flor temperada.

Decore com salsa picada e rodelas de limão.