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軽く焼いたエビ手長海老
シュリンプ スカンピは古典的ですが退廃的な料理で、通常はたっぷりのバターを使って作られ、高炭水化物のパスタや白米の上に乗せて食べられます。このバージョンは内容を少し軽くしており、平日の夜の食事に十分手早く簡単にできます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
浅いグラタン皿にエビを置きます。
小さな鍋にバターを中火にかけて溶かします。
ニンニク、エシャロット、オリーブオイルを加え、香りが立つまで約1分間炒めます。
チキンストック、レモン汁、赤唐辛子フレーク、パプリカ、塩、コショウを加えて混ぜます。
この混合物をエビの上に注ぎ、砕いたクルトンを振りかけます。
予熱したオーブンでエビの外側が明るいピンク色になり、肉が不透明になるまで9〜11分間焼きます。調理しすぎないでください。
エビを調理している間に、カリフラワー米を大きなテフロン加工のフライパンに入れます。
時々かき混ぜながら、中火で約5分間加熱します。
カリフラワーライスの上にエビを添えます。
みじん切りのパセリとレモンを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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