Name: Salada de Frango Leve e Quente (Lo-Fat)
Ingredients: 1 tbsp. margarina com óleo de milho; 3 tbsp. farinha de trigo crua; 3/4 c. caldo de galinha desengordurado; 1/2 c. leite desnatado; 1/2 tsp. sal; 1/8 tsp. alho em pó; 1/8 tsp. pimenta moída na hora; 4 c. frango cozido em cubos, sem pele; 1/4 c. maionese light; 1 tbsp. cebola ralada; 2 c. aipo picado (cerca de 3 talos); 4 claras de ovo cozidas, picadas; 2 tbsp. suco de limão fresco; 1 (2 oz.) jar pimentão fatiado ou picado, escorrido; 1 (8 oz.) can castanhas de água fatiadas, escorridas; 2 oz. Queijo Cheddar com baixo teor de gordura, ralado (cerca de 1/2 xícara); 1 oz. amêndoas picadas e torradas (opcional)

Salada de Frango Leve e Quente (Lo-Fat)

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Salada de Frango Leve e Quente (Lo-Fat) é um jantar impressionante. Feito com 1 colher de sopa. margarina com óleo de milho, 3 colheres de sopa. farinha de trigo não branqueada, 3/4 xícara. caldo de galinha desengordurado, 1/2 xícara. leite desnatado e 1/2 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a margarina em uma frigideira. Adicione a farinha e mexa em fogo médio por 1 minuto. Não doure. Adicione o caldo de galinha e o leite. Usando um batedor de arame, mexa a mistura em fogo médio até ferver. Adicione sal, alho em pó e pimenta; cozinhe mais 1 minuto.

Combine a mistura da sopa com frango, maionese, cebola, aipo, clara de ovo, suco de limão, pimentão e castanhas-d'água.

Coloque em uma assadeira rasa de 23 x 33 cm borrifada com spray vegetal antiaderente. Polvilhe com queijo e nozes. Asse a 325° por 1 hora.

Não é necessário refrigerar durante a noite. Serve 8.

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