Name: Leichter und scharfer Hühnersalat (fettarm)
Ingredients: 1 tbsp. Maisölmargarine; 3 tbsp. ungebleichtes Allzweckmehl; 3/4 c. entfettete Hühnerbrühe; 1/2 c. fettarme Milch; 1/2 tsp. Salz; 1/8 tsp. Knoblauchpulver; 1/8 tsp. frisch gemahlener Pfeffer; 4 c. gewürfeltes, gekochtes Hähnchen, ohne Haut; 1/4 c. leichte Mayonnaise; 1 tbsp. geriebene Zwiebel; 2 c. gehackter Sellerie (ca. 3 Stangen); 4 hartgekochtes Eiweiß, gehackt; 2 tbsp. frischer Zitronensaft; 1 (2 oz.) jar geschnittener oder gewürfelter Piment, abgetropft; 1 (8 oz.) can geschnittene Wasserkastanien, abgetropft; 2 oz. fettarmer scharfer Cheddar-Käse, gerieben (ca. 1/2 c.); 1 oz. Mandeln, gehackt und geröstet (optional)

Leichter und scharfer Hühnersalat (fettarm)

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Light And Hot Chicken Salad (Lo-Fat) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Maisölmargarine, 3 EL. ungebleichtes Allzweckmehl, 3/4 c. entfettete Hühnerbrühe, 1/2 c. fettarme Milch und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Margarine in einer Pfanne schmelzen. Mehl hinzufügen und 1 Minute bei mittlerer Hitze rühren. Nicht bräunen. Hühnerbrühe und Milch hinzufügen. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen bei mittlerer Hitze, bis sie kocht. Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer hinzufügen; noch 1 Minute kochen lassen.

Kombinieren Sie die Suppenmischung mit Hühnchen, Mayonnaise, Zwiebeln, Sellerie, Eiweiß, Zitronensaft, Piment und Wasserkastanien.

In eine flache, 9 x 13 Zoll große Auflaufform legen, die mit Antihaft-Gemüsespray eingesprüht wurde. Mit Käse und Nüssen bestreuen. 1 Stunde bei 325° backen.

Eine Kühlung über Nacht ist nicht notwendig. Für 8 Personen.

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