Pastel de pasta y ricotta en capas
El pastel de pasta y ricotta en capas es una cena moderadamente fácil. Hecho con paquete de 1/4 (1 libra). fideos, 1/3 taza. cebolla finamente picada, 4 dientes de ajo finamente picados, 1 cucharada. aceite de oliva o vegetal y 1 c. Con queso romano fresco rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Precalienta el horno a 350°.
Rompe los fideos en tercios; cocine según las instrucciones del paquete.
Drenar.
Mientras tanto, en una sartén grande, cocine la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén tiernos; retirar del fuego.
Agrega los fideos cocidos, 1/2 taza de queso romano y 1 huevo; mezclar bien.
Presione en un molde desmontable de 9 pulgadas bien engrasado.
Combine 2 yemas de huevo, queso ricotta, espinacas, sal y la 1/2 taza de queso romano restante.
Extender sobre la capa de pasta.
En un tazón pequeño para batidora, bata 2 claras de huevo hasta que estén firmes, pero no secas; incorporar a 1 1/2 tazas de salsa para pasta.
Vierta sobre la mezcla de espinacas.
Hornee de 50 a 60 minutos o hasta que cuaje; dejar reposar 10 minutos.
Caliente la salsa para pasta restante; servir con pastel.
Adorne como desee.
Refrigere las sobras. Rinde de 6 a 8 porciones.
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