Geschichteter Pasta-Ricotta-Kuchen
Geschichteter Pasta-Ricotta-Kuchen ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 (1 Pfund) Pkg. Fadennudeln, 1/3 c. fein gehackte Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, fein gehackt, 1 EL. Oliven- oder Pflanzenöl und 1 c. Mit geriebenem frischem Romano-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Backofen auf 350° vorheizen.
Brechen Sie die Fadennudeln in Drittel; nach Packungsanleitung kochen.
Abfluss.
In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten, bis sie weich sind. Vom Herd nehmen.
Gekochte Fadennudeln, 1/2 Tasse Romano-Käse und 1 Ei hinzufügen; gut vermischen.
In eine gut gefettete 9-Zoll-Springform drücken.
Kombinieren Sie 2 Eigelb, Ricotta-Käse, Spinat, Salz und die restliche halbe Tasse Romano-Käse.
Auf der Nudelschicht verteilen.
In einer kleinen Rührschüssel 2 Eiweiß steif schlagen, aber nicht trocken; Unter 1 1/2 Tassen Nudelsoße heben.
Über die Spinatmischung gießen.
50 bis 60 Minuten backen oder bis es fest ist; 10 Minuten stehen lassen.
Restliche Nudelsauce erhitzen; Mit Kuchen servieren.
Nach Wunsch garnieren.
Reste im Kühlschrank aufbewahren. Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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