ラムザジキバーガー

ブルガールを鍋に入れ、水を注ぎ、10分間煮ます。ザルに入れて余分な水をしっかりと絞ります。

ザジキを作るには、キュウリの果汁を絞って捨て、刻んだミントと少量の塩と一緒にヨーグルトに混ぜます。

ラム肉にブルガーをスパイス、ニンニク（使用する場合）、調味料と一緒に混ぜ込み、4つのバーガーの形に成形します。少量の油を刷毛で塗り、完全に火が通るまで片面約5分間揚げるかバーベキューします。ザジキ、トマト、玉ねぎ、ミントの葉数枚をバンズ（お好みでトースト）に挟んでお召し上がりください。