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ラムシャワルマ
これはレバノン出身の友人から紹介された素晴らしい中東料理です。このレシピでは、本当に驚くほど美味しくて柔らかい最終製品が得られます。シャワルマはピタに使用したり、ファットゥーシュやホンムスに乗せたり、そのまま食べたりすることができます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ヨーグルト、水、レモン汁、酢、オリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを大きなミキシングボウルに入れます。
塩、黒コショウ、クミン、ナツメグ、クローブ、メース、カイエンペッパーを均一に混ざるまで混ぜます。
ラム肉のストリップを混ぜてコーティングします。
ボウルをラップで覆い、冷蔵庫で12〜24時間マリネします（長いほど良い）。
大きなフライパンを強火で加熱します。
脂が溶けて肉に焼き色がつき、内側のピンク色がなくなるまで、子羊のストリップを1層にして数回に分けて約5分間、時々返しながら焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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