Shawarma De Cordero

Name: Shawarma De Cordero
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup yogur natural; 1/4 cup agua; 2 tablespoons jugo de limon fresco; 1 tablespoon vinagre blanco destilado; 1 tablespoon aceite de oliva; 1/2 cup cebolla picada; 2 cloves ajo, picado; 1 tablespoon sal; 1/2 teaspoon pimienta negra molida; 1/2 teaspoon comino molido; 1/8 teaspoon nuez moscada molida; 1/8 teaspoon clavo molido; 3/4 teaspoon maza de tierra; 1 teaspoon pimienta de cayena; 5 pounds paleta de cordero deshuesada, cortada en tiras de 1/4 de pulgada de grosor

⏱️ Listo en 50 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 20 min 👥 8 porciones 👁️ 13 vistas

Este es un maravilloso plato del Medio Oriente que me presentó un amigo mío del Líbano. Esta receta produce un producto final tierno y de sabor absolutamente increíble. El shawarma se puede usar en pitas, en fattoush, en hommus o comerse solo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#shawarma #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 20 min

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 376

% Valor Diario*

Grasa total 26.8g 34%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 966mg 42%

Carbohidratos totales 3g 1%

Fibra dietética 0.4g 1%

Azúcares totales 1.7g

Proteína 29g 58%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque el yogur, el agua, el jugo de limón, el vinagre, el aceite de oliva, la cebolla y el ajo en un tazón grande.

Agregue la sal, la pimienta negra, el comino, la nuez moscada, el clavo, la macis y la pimienta de cayena hasta que se mezclen uniformemente.

Incorpora las tiras de cordero para cubrir.

Cubra el recipiente con film transparente y deje marinar en el refrigerador de 12 a 24 horas (cuanto más tiempo, mejor).

Calienta una sartén grande a fuego alto.

Cocine las tiras de cordero en una sola capa en tandas hasta que la grasa se derrita y la carne se dore y ya no esté rosada por dentro, aproximadamente 5 minutos, volteándola ocasionalmente.