Shawarma d'agneau

Name: Shawarma d'agneau
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup yaourt nature; 1/4 cup eau; 2 tablespoons jus de citron frais; 1 tablespoon vinaigre blanc distillé; 1 tablespoon huile d'olive; 1/2 cup oignon haché; 2 cloves ail, émincé; 1 tablespoon sel; 1/2 teaspoon poivre noir moulu; 1/2 teaspoon cumin moulu; 1/8 teaspoon muscade moulue; 1/8 teaspoon clous de girofle moulus; 3/4 teaspoon masse au sol; 1 teaspoon poivre de Cayenne; 5 pounds épaule d'agneau désossée, coupée en lanières de 1/4 de pouce d'épaisseur

⏱️ Prêt en 50 min 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 8 portions 👁️ 14 vues

C’est un merveilleux plat du Moyen-Orient qui m’a été présenté par un de mes amis du Liban. Cette recette donne un produit final tendre et au goût absolument incroyable. Le shawarma peut être utilisé dans des pitas, mis sur du fattoush, sur du hommus ou mangé nature.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Shawarma #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 20 min

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 376

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 26.8g 34%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 966mg 42%

Glucides totaux 3g 1%

Fibres alimentaires 0.4g 1%

Sucres totaux 1.7g

Protéines 29g 58%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mettez le yaourt, l'eau, le jus de citron, le vinaigre, l'huile d'olive, l'oignon et l'ail dans un grand bol à mélanger.

Incorporer le sel, le poivre noir, le cumin, la muscade, le clou de girofle, le macis et le poivre de Cayenne jusqu'à homogénéité.

Incorporer les lanières d'agneau pour enrober.

Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser mariner au réfrigérateur 12 à 24 heures (le plus longtemps sera le mieux).

Faites chauffer une grande poêle à feu vif.

Cuire les lanières d'agneau en une seule couche par lots jusqu'à ce que la graisse fonde et que la viande soit dorée et ne soit plus rose à l'intérieur, environ 5 minutes, en les retournant de temps en temps.