Curry d'agneau et riz

Coupez les cuisses d'agneau en lanières.

Ajoutez du poivre noir et du sel à 3 cuillères à soupe de farine; bien mélanger avec la farine.

Versez 1 tasse d'huile dans une poêle ou une poêle à frire.

Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'agneau.

Continuez à tourner jusqu'à ce que la viande soit tendre; puis ajoutez le reste de farine.

Continuez à tourner jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Ajoutez de l'eau; remuer.

Déplacez-vous dans un pot plus grand, si nécessaire. Cuisiner.

Baisser le feu pendant 20 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre et que la sauce soit bonne.

Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; hacher.

Cuire 1 1/2 tasse de riz.

Mettre dans des bols séparés le poivre haché, le céleri, les œufs, les cacahuètes, la noix de coco, les raisins secs, le zeste d'orange, le bacon et la poudre de curry.

Mettez une cuillère de riz dans une assiette et tous les types de hachage sur le riz.

Pour 4 à 5 personnes.