Name: मेमना और खुबानी मीटबॉल
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 tablespoons जैतून का तेल; 2 chopped लाल प्याज; 4 cloves Crushed लहसुन; 2 tsp जमीनी जीरा; 2 tsp पिसा हुआ धनिया; 400 g डिब्बाबंद टमाटर; 1/2 teaspoon चीनी; 10 g पुदीना; 500 g मेमना कीमा; 8 सूखे खुबानी; 50 g ब्रेडक्रम्ब्स; To serve पिटा ब्रेड

मेमना और खुबानी मीटबॉल

🌍 तुर्की 👁️ 35 बार देखा

मेमना और खुबानी मीटबॉल एक मामूली आसान तुर्की अंतर्राष्ट्रीय व्यंजन है। जैतून का तेल, लाल प्याज, लहसुन, पिसा हुआ जीरा और पिसा हुआ धनिया से बना यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।

🔗 रेसिपी का स्रोत TheMealDB

👨‍🍳 विधि

- एक पैन में 2 चम्मच तेल गर्म करें और प्याज को 5 मिनट तक नरम करें. लहसुन और मसाले डालें और कुछ मिनट और पकाएँ। आधे प्याज के मिश्रण को एक कटोरे में डालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। पैन में बचे हुए प्याज में टमाटर, चीनी और मसाला डालें और लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

इस बीच, ठंडे प्याज में पुदीना, मेमना, खुबानी और ब्रेडक्रंब डालें, सीज़न करें और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ। छोटे मीटबॉल का आकार दें।

एक नॉन-स्टिक पैन में बचा हुआ तेल गर्म करें और मीटबॉल्स को सुनहरा होने तक तलें (यदि आपको आवश्यकता हो तो बैचों में)। पानी के छींटों के साथ सॉस मिलाएं और धीरे-धीरे सभी चीजों को कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि मीटबॉल पक न जाएं। पित्त ब्रेड और सलाद के साथ परोसें।