Name: Albóndigas De Cordero Y Albaricoque
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 tablespoons Aceite de oliva; 2 chopped Cebollas Rojas; 4 cloves Crushed Ajo; 2 tsp comino molido; 2 tsp cilantro molido; 400 g Tomates enlatados; 1/2 teaspoon Azúcar; 10 g Menta; 500 g Carne De Cordero; 8 Albaricoques secos; 50 g Pan rallado; To serve pan de pita

Albóndigas De Cordero Y Albaricoque

🌍 Turca 👁️ 34 vistas

Las albóndigas de cordero y albaricoque son un plato internacional turco bastante sencillo. Elaborada con aceite de oliva, cebolla morada, ajo, comino molido y cilantro molido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.

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👨‍🍳 Instrucciones

Calienta 2 cucharaditas de aceite en una sartén y ablanda las cebollas durante 5 minutos. Agrega el ajo y las especias y cocina por unos minutos más. Vierta la mitad de la mezcla de cebolla en un tazón y déjela enfriar. Agregue los tomates, el azúcar y los condimentos a las cebollas restantes en la sartén y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que se reduzca.

Mientras tanto, añade la menta, el cordero, los albaricoques y el pan rallado a las cebollas enfriadas, sazona y mezcla bien con las manos. Forme pequeñas albóndigas.

Calienta el resto del aceite en una sartén antiadherente y fríe las albóndigas hasta que estén doradas (en tandas si es necesario). Agrega la salsa con un chorrito de agua y cocina todo a fuego lento durante unos minutos hasta que las albóndigas estén bien cocidas. Servir con pan pita y ensalada.